麦芽酚是一种白色至微黄色结晶性化合物，具有独特的焦香奶油糖香气，广泛用作食品香料和香味增效剂，可显著提升糕点、糖果、饮料及烟草等产品的风味，同时因其增香、固香、增甜特性在香精香料领域应用广泛。
货物名称（中文）麦芽酚
货物名称（英文）：MALTOL
CAS号：118-71-8
EINECS：204-271-8
气味：焦香奶油糖样特殊香气
外观：白色结晶性粉末
含量：≥99%
建议用量：软饮料中为4.1mg/kg，冷饮为8.7mg/kg，糖果为3-31mg/kg，焙烤食品为30mg/kg，布丁类为7.5mg/kg，胶姆糖和果冻为90mg/kg。作为增香剂时，通常浓度范围为50-250mg/kg，具体用量需根据产品配方和香型需求调整，同时需遵循相关法规和标准以确保安全。
用途：用作食品添加剂、香精香料，可用于烟用香精。
包装：25kg/桶，可根据客户需求定制包装。